Rozkládací jídelní stůl využijete zejména ve chvílích, kdy chcete pohostit větší počet osob, než je obvyklé. Typicky to mohou být například rodinné oslavy, potažmo různá setkání se přáteli. Jednotlivé jídelní stoly, které jsou součástí této kategorie, se od sebe liší v mnoha ohledech. Část z nich je vyrobena z masivu, zatímco u jiných se kombinují zcela odlišné materiály. Některé mají čtvercovou, některé obdélníkovou a některé kulatou desku. Tyto jídelní stoly samozřejmě vynikají tím, že u nich může docházet ke změně rozměrů. Tato výhoda však není vždy zcela využita. Řada domácností totiž má rozkládací jídelní stůl, nicméně přídavné elementy se jim válejí všude možně. A v takovém případě je dobré zvážit, zdali by nebyl lepší jídelní stůl s pevnou deskou.